Paco Solé Parellada és moltes coses alhora. Un catedràtic de projecció internacional de la Universitat Politècnica de Catalunya. Vicerector en el període de Jaume Pagès al Rectorat de la UPC, on va crear programes que han quedat com una referència a la universitat. Un dels impulsors de la Fundació Conocimiento y Desarrollo. Consultor a moltes universitats d’arreu del món. Gran impulsor d’iniciatives d’innovació i emprenedoria a Catalunya. Propietari i referent del Restaurant històric de Barcelona, el 7 Portes. Apassionat per recuperar les arrels de la cuina catalana. Apassionat pels còmics. Apassionat per la música. Apassionat pel Pirineu. Apassionat per l’Empordà. Si s’haguessin freqüentat amb Josep Pla estic convençut que l’hauria inclòs en una de les seves sèries d’Homenots. Paco Solé transmet passió i autenticitat en allò que l’apassiona. És un homenot.
Personalment em confesso el seu deixeble, he après tant d’ell, que sense que mai m’hagi fet classe, el considero el meu mestre. Les seves lliçons en temes d’innovació, de management i d’economia han estat profundes. Però no són res, en comparació al que he après de la seva manera de ser. De com respecta la gent, de com li brolla una humilitat natural militant (quan podria esgrimir molts actius intel·lectuals o empresarials), de com pateix pels clients, de com és capaç d’inspirar els altres enmig d’un afinat sentit de l’humor i de com cuida els amics. Li he vist, en un mateix dia, i al mateix grup de gent, explicar conceptes d’enorme consistència intel·lectual en sessions magistrals, després arrencar-los el somriure explicant acudits de sobretaula i acabar tocant un bolero al piano del 7 Portes. I ho fa tot sense deixar de ser ell mateix, amb una singularitat gens impostada. Podria ser un personatge d’ell mateix i no ho és. I si alguna cosa m’admira d’ell és la seva capacitat de continuar aprenent. Diuen que un no envelleix mentre aprèn. Si és així, no envellirà mai. Si els cal alguna mostra per conèixer-lo més llegeixin aquesta entrevista de VIA Empresa. O vagin al 7 Portes i demanin per ell, no té mai un no per a ningú.