El sector del cava ha facturat 1.079 milions d'euros el 2016, la qual cosa suposa un augment del 2,3% respecte a les vendes de l'exercici anterior, segons ha anunciat aquest dimarts el president del Consell Regulador del Cava, Pere Bonet, en roda de premsa de balanç de l'últim exercici.
Les vendes s'han situat en 245,15 milions d'ampolles, un 0,42% més, a causa del bon comportament de països tercers que registren un increment del 9,11% fins els 47,17 milions d'ampolles i que han compensat la caiguda del mercat europeu, el qual ha disminuït en un 1,94% fins els 111,79 milions d'ampolles venudes. En la última dècada el mercat del cava ha crescut en 20 milions d'ampolles i consolida la seva presència a més de 130 països, segons informen en un comunicat.
El mercat de la Unió Europea és el més important pel cava, amb un pes del 46% -un punt menys que el 2015-, seguit del mercat interior, que representa un 35% i els països tercers els quals tenen un pes del 19% -un punt més que fa un any-.
D'altra banda, Alemanya ha perdut el primer lloc en exportacions després de reduir un 14,1% les ampolles, fins el 28,41 milions, per la qual cosa ha estat superada per Bèlgica, amb 29,61 milions d'ampolles venudes.
Les tipologies dels caves
El segment Premium creix el 2016 un 0,66% i arriba als 29,5 milions d'ampolles venudes, les quals representen el 12% del total. Aquesta línia, a més, té una penetració a escala internacional important on a Dinamarca té un pes del 40,5%, a Alemanya del 31% i a Suècia del 33,5%, entre d'altres. Bonet destaca que "la internacionalització i la major penetració del Cava Premium són vitals per a la consolidació de la marca Cava".
El cava tradicional se situa el 2016 amb un volum total de 215,6 milions d'ampolles, el que representa un 88% del total. I registra un creixement a parts iguals del 0,39% tant al mercat interior com a l'exterior.
Pel que fa al cava rosat ha experimentat un increment gràcies a l'acceptació entre els joves i nous consumidors assolint la xifra de 21,5 milions d'ampolles venudes, el que suposa el 8,7% del total.
I finalment, el cava ecològic també registra una xifra que supera els quatre milions d'ampolles venudes, gràcies a l'aposta de les empeses per a la producció ecològica en totes les seves versions.
Les vendes s'han situat en 245,15 milions d'ampolles, un 0,42% més, a causa del bon comportament de països tercers que registren un increment del 9,11% fins els 47,17 milions d'ampolles i que han compensat la caiguda del mercat europeu, el qual ha disminuït en un 1,94% fins els 111,79 milions d'ampolles venudes. En la última dècada el mercat del cava ha crescut en 20 milions d'ampolles i consolida la seva presència a més de 130 països, segons informen en un comunicat.
El mercat de la Unió Europea és el més important pel cava, amb un pes del 46% -un punt menys que el 2015-, seguit del mercat interior, que representa un 35% i els països tercers els quals tenen un pes del 19% -un punt més que fa un any-.
D'altra banda, Alemanya ha perdut el primer lloc en exportacions després de reduir un 14,1% les ampolles, fins el 28,41 milions, per la qual cosa ha estat superada per Bèlgica, amb 29,61 milions d'ampolles venudes.
Les tipologies dels caves
El segment Premium creix el 2016 un 0,66% i arriba als 29,5 milions d'ampolles venudes, les quals representen el 12% del total. Aquesta línia, a més, té una penetració a escala internacional important on a Dinamarca té un pes del 40,5%, a Alemanya del 31% i a Suècia del 33,5%, entre d'altres. Bonet destaca que "la internacionalització i la major penetració del Cava Premium són vitals per a la consolidació de la marca Cava".
El cava tradicional se situa el 2016 amb un volum total de 215,6 milions d'ampolles, el que representa un 88% del total. I registra un creixement a parts iguals del 0,39% tant al mercat interior com a l'exterior.
Pel que fa al cava rosat ha experimentat un increment gràcies a l'acceptació entre els joves i nous consumidors assolint la xifra de 21,5 milions d'ampolles venudes, el que suposa el 8,7% del total.
I finalment, el cava ecològic també registra una xifra que supera els quatre milions d'ampolles venudes, gràcies a l'aposta de les empeses per a la producció ecològica en totes les seves versions.
Subscriu-te de franc a VIA Empresa i rebràs al teu correu les nostres millors històries, reportatges i entrevistes, a més d’altres avantatges exclusius per a subscriptors.
Abans d'enviar-nos les teves dades llegeix la següent informació INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES Responsable del tractament: TOTMEDIA COMUNICACIÓ, S.L. Finalitat del tractament: Atendre les sol·licituds d'informació que els usuaris d'aquest formulari ens enviïn. Legitimació: Consentiment de l'interessat en enviar-nos el formulari amb les seves dades. Destinataris: El personal, la direcció de l'empesa i els prestadors de serveis necessaris per complir amb les nostres obligacions. No cedirem les seves dades a tercers. Drets que l'assisteixen: Té dret a accedir, rectificar i/o suprimir les seves dades, així com altres drets, com s'explica detalladament a la política de privacitat, dirigint-se a privacitat@totmedia.cat. Informació addicional: Per a més informació consultin la política de privacitat.