CA | ES

Afterwork

Fran López i Quim López del restaurant Xerta

Tiquet restaurant

Xerta, a l'Eixample també es cuina anguila amb suc

Els germans i empresaris, Fran i Quim López, enfoquen una empresa familiar amb 90 anys d'història cap a la gestió de la restauració d'hotel

per Lourdes López 15.06.2019 05:30 h.

'El gran circo de la Economía' és el llibre de Peter T. Leeson

Llibres d'empresa

Impost a les bruixes i judici als insectes

L'economista Peter T. Leeson recull en 'El gran circo de la economía' grans barbaritats que es cometen en nom de l'economia

per Redacció VIA Empresa 14.06.2019 13:00 h.

La tòfona blanca és de les més preuades del mercat | iStock

Prèmium

Per què és tan cara la tòfona?

Les improbables condicions geogràfiques i meteorològiques que propicien la seva aparició i l'excepcionalitat del seu gust fan d'aquest fong un dels productes culinaris més preuats

per Victor Solvas 14.06.2019 13:00 h.

Els suplements alimentaris no són medicaments

Salut

Els suplements naturals: saludables per a tothom?

Els suplements dietètics no són medicaments, per tant, no estan destinats a curar malalties sinó a millorar la salut

per Íngrid Castaño, nutricionista i especialista la Clínica Diagonal 10.06.2019 05:30 h.

Vicent Guimerà del restaurant l'Antic Molí d'Ulldecona

Tiquet restaurant

L'Antic Molí, la galera i la cuina de l'Ebre 2.0

Vicent Guimerà és l'empresari i cuiner al darrere d'un dels restaurants familiars més arriscats i singulars de les Terres de l'Ebre

per Lourdes López 08.06.2019 05:30 h.

Mariano Díez Tobar pot ser l'inventor del cinema

Economia Vintage

El cinema, l'invent d'un religiós espanyol

El pare Mariano Díez va oferir les claus per construir una màquina per posar en moviment la fotografia anys abans que els Lumière fessin les primeres projeccions

per Victor Solvas 07.06.2019 13:00 h.

Pablo Foncillas és l'autor de 'Winners'

Llibres d'empresa

El mètode per guanyar clients en l'era d'Amazon

Pablo Foncillas ofereix a 'Winners' consells per connectar amb els clients actuals i del futur utilitzant la tecnología com a eina

per Redacció VIA Empresa 07.06.2019 13:00 h.

El lideratge efectiu deixa enrere la individualitat | iStock

Llibres d'empresa

Un sol líder ja no serveix per a res

Els autors del llibre 'Lideratge efectiu per a l'alt acompliment' sostenen que cal deixar enrere la individualitat i centrar-se en la xarxa de relacions d'equip

per Marta Escobar Martí 31.05.2019 13:00 h.

Jim Clark i Marc Andreesen, fundadors de Netscape

Economia Vintage

Netscape i la lluita contra el monopoli de Microsoft en la prehistòria d'Internet

El primer navegador de la història va assolir quotes de mercat superiors al 90% fins que Bill Gates va decidir que aquell negoci també havia de ser seu

per Victor Solvas 31.05.2019 05:30 h.

Gemma Llagostera i Pancho Izquierdo del Carballeira

Tiquet restaurant

Carballeira, 75 anys d'homenatge al marisc gallec

Gemma Llagostera i Pancho Izquierdo comanden des de fa deu anys un dels clàssics de la cuina marinera de la Barceloneta

per Lourdes López 31.05.2019 05:30 h.

Segueix-nos

Subscriu-te a VIA Empresa i no et perdis les històries que et connecten amb la innovació