El nou restaurant El Bulli obrirà les portes a finals del 2017 o a començaments del 2018 concebut com un "laboratori d'investigació sobre la innovació", ha explicat aquest dijous el cuiner Ferran Adrià.
En unes declaracions a Rac 1 recollides per Europa Press, el cuiner ha dit que l'establiment "no serà un restaurant convencional", i ha definit el nou projecte com el medialab del MIT barrejat amb El Bulli Taller. Serà un laboratori d'investigació sobre la innovació, que es podrà visitar però sense massificació i que s'assemblarà a la casa del pintor Salvador Dalí a Portlligat (Girona).
En unes declaracions a Rac 1 recollides per Europa Press, el cuiner ha dit que l'establiment "no serà un restaurant convencional", i ha definit el nou projecte com el medialab del MIT barrejat amb El Bulli Taller. Serà un laboratori d'investigació sobre la innovació, que es podrà visitar però sense massificació i que s'assemblarà a la casa del pintor Salvador Dalí a Portlligat (Girona).
Segons el cuiner, la missió principal no serà la cuina, sinó les disciplines en què la innovació és important, i tots els processos creatius estaran penjats a Internet, ha garantit.
Subscriu-te de franc a VIA Empresa i rebràs al teu correu les nostres millors històries, reportatges i entrevistes, a més d’altres avantatges exclusius per a subscriptors.
Abans d'enviar-nos les teves dades llegeix la següent informació INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES Responsable del tractament: TOTMEDIA COMUNICACIÓ, S.L. Finalitat del tractament: Atendre les sol·licituds d'informació que els usuaris d'aquest formulari ens enviïn. Legitimació: Consentiment de l'interessat en enviar-nos el formulari amb les seves dades. Destinataris: El personal, la direcció de l'empesa i els prestadors de serveis necessaris per complir amb les nostres obligacions. No cedirem les seves dades a tercers. Drets que l'assisteixen: Té dret a accedir, rectificar i/o suprimir les seves dades, així com altres drets, com s'explica detalladament a la política de privacitat, dirigint-se a privacitat@totmedia.cat. Informació addicional: Per a més informació consultin la política de privacitat.