Els vins amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Castelló, creada el 2003, acullen els elaborats a tres comarques i zones vitivinícoles: Alt Palància-Alt Millars, Comarca de Sant Mateu i Comarca Les Useres-Vilafamés. Tot i ser una zona reglamentada recentment, la viticultura i l'elaboració de vi hi és una activitat tradicional, i tot i que en les darreres dècades havia anat en retrocés, la creació d'aquesta IGP li ha donat un nou impuls, fins el punt que la són dotze els cellers que s'hi han acollit.
El celler Barón d'Alba, està situat a les Useres, a l'Alcalatén i va ser creat el 2001, amb la construcció del celler i la plantació de 17 hectàrees de vinya, amb les varietats macabeu, cabernet sauvignon, merlot, garnatxa, monestrell, sirà i ull de llebre. Tot i això, ja comptava amb vinyes velles d'ull de llebre, monestrell i macabeu. A l'actualitat elaboren quatre vins amb la marca Clos d'Esgarracordes, que és el paratge de l'Alcalatén on hi ha situades les vinyes. Es tracta d'un negre amb criança llarga, uns dos anys en bóta i dos anys més d'ampolla; un rosat elaborat amb garnatxa i sirà, un blanc monovarietal de macabeu i aquest "barrica", que en l'anyada 2011 està elaborat amb un cupatge de monestrell, ull de llebre, garnatxa i cabernet sauvignon, i té una criança en bóta de 7 mesos.
Des del punt de vista climàtic, la IGP Castelló te diferents caractarístiques, i així com a la zona Alt Palància-Alt Millars, el clima és interior, sec i extremat, la zona de les Useres està situada a pocs quilòmetres del mar Mediterrani, però amb una influència marítima moderada, en estar separada per les muntanyes, amb un clima temperat, una pluviometria d'uns 450 litres anuals, i en aquest cas, amb una orientació de les vinyes que li aporten bones hores de sol i humitat moderada.
Es tracta doncs, com correspon a aquest clima, d'un vi de potència i intensitat mitjanes, amb 13º Alc. i un color de robí amb bona transparència. És molt aromàtic, amb la fruita vermella en primer pla i un lleu toc torrat final. A la boca és elegant i delicat, poc tànnic i amb un final lleument llaminer que compensa l'astringència vellutada. Una zona i uns vins, doncs, a tenir em compte.
Setmanalment, VIAempresa presentarà un vi català, dins el cicle Tastos, amb la col·laboració del diari dels vins catalans Vadevi