En aquesta segona setmana de l'abril, la quarta del confinament decretat pel Govern central, ha augmentat el consum de farines i sèmoles un 15,0%, el sucre un 11,6%, un 20,6% l'oli i un 12,8% els ous. Xifres que posen realitat numèrica a la dèria que es viu aquests dies de producció de pa i dolços casolans i de la qual les xarxes socials són un fantàstic aparador. Durant aquestes setmanes de confinament, les farines i sèmoles ja estaven experimentant creixements constants respecte a 2019.
El comportament d'aquests dies en tots els àmbits està donant força titulars i un d'ells és el que se'n deriva de l'Anàlisi del consum en la llar que aquest dimarts ha fet públic el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació. En la quarta setmana després de la declaració de l'Estat d'alarma, la que ha comprés els dies festius de la Setmana Santa, el volum de compra d'aliments només s'ha incrementat un 0,1% respecte a la setmana anterior, però sí que ha revelat un augment del 36,2% de mitjana amb relació a la mateixa setmana de l'any 2019. Pel que fa a Catalunya, les compres d'alimentació respecte al mateix període han augmentat un 35,9%, per sota de la mitjana de l'Estat.
El País Valencià també se situa per sota d'aquesta mitjana, amb un percentatge del 36,1%, i són altres comunitats com Extremadura, Castella i Lleó, Galícia i Castella-La Manxa les que més s'allunyen d'aquesta xifra, sent aquesta última la que menys ha gastat. Múrcia és la que més ha disparat la despesa en alimentació a les llars aquests dies, amb un percentatge del 48,2% respecte al mateix període de 2019.
L'anàlisi del consum d'aliments mostra una estabilitat entre les dues últimes setmanes del confinament però el nord d'Espanya es mostra més comprador
L'informe del Ministeri també analitza com ha augmentat el consum entre la primera setmana de l'abril i la segona, que en el conjunt de l'Estat només repunta un 0,1%. Amb tot, a Catalunya sí que es nota un lleuger augment, ja que les xifres són del 7,2%, País Valencià del 8,3% i Balears, del 9,5%. No són els més gastadors els mediterranis, però, ja que el nord ha omplert la cistella de la compra amb més productes: les llars de Navarra han comprat un 16,3% més que la primera setmana de l'abril i el País Basc, un 14,9% més.