El principal congrés del sector de l'alimentació, les begudes, els serveis alimentaris i l'equipament d'hostaleria de l'Estat, Alimentaria+Hostelco, ha confirmat un increment del 41% del nombre d'expositors internacionals per a la pròxima edició, que se celebrarà del 23 al 26 de març al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. De fet, gairebé un terç de les més de 3.300 empreses expositores que acudiran provenen de l'estranger, de més de 70 països diferents, amb especial participació europea, asiàtica i llatinoamericana.
Les gairebé 1.000 empreses internacionals que ja han confirmat la seva participació a Alimentaria+Hostelco 2026 suposen un increment de l'11% respecte a l'any passat, i moltes d'elles assistiran en pavellons agrupats dels seus respectius països. “El creixement de la participació internacional demostra que el saló continua sent una plataforma de referència global, capaç d'atraure les principals potències productores i exportadores del món, i de generar noves oportunitats de negoci per a la indústria alimentària en conjunt”, ha reblat el director general d'Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls.
De tots els països participants, Itàlia torna a liderar amb més de 200 firmes, entre les quals destaquen les agrupades d'Italian Trade Agency, Cambra de comerç italiana de Barcelona i les participacions col·lectives de diferents regions italianes. A continuació es troben les delegacions de Polònia, la Xina, Turquia, Alemanya, Bèlgica, Portugal, França, Països Baixos i Grècia, que creixen en metratge i nombre d'empreses respecte a l'edició anterior. A més, malgrat no trobar-se entre els països amb més representació, els Estats Units també incrementen "notablement" el nombre d'expositors, segons el comunicat de l'esdeveniment.
Aposta pels compradors i importadors internacionals
Pel que fa als visitants, la fira preveu una assistència de 110.000 persones, de les quals al voltant d'un 25% s'estima que seran internacionals. De fet, una de les apostes del congrés és el seu programa d'invitació de compradors, impulsat amb ICEX, a través del qual es reuniran més de 1.500 importadors, distribuïdors, directors i responsables de compres internacionals procedents de més de 80 països d'abast estratègic per als expositors participants. La previsió és que gràcies a aquest programa es duguin a terme més de 14.000 trobades entre compradors convidats i fires expositores.
D'entre aquests importadors, els organitzadors destaquen companyies com la majorista estatunidenca KeHE, així com els distribuïdors i importadors BidFood (Àsia), Bergfood (Països Baixos), Pan Emirates (Emirats Àrabs) i Cotswold Fayre (Regne Unit). Pel que fa a l'àmbit de la gran distribució i els supermercats, han confirmat ja l'assistència cadenes com Sonae (Portugal), PriceSmart (Llatinoamèrica i Carib), Walmart (Estats Units i Llatinoamèrica), GPA (Brasil), CCF Grup La Comer (Mèxic), Big Basket (Índia), Alkosto (Colòmbia), Marks & Spencer (Regne Unit) i Coto (Argentina).
Polònia, país d’honor
En aquesta pròxima edició, el reconeixement de País d'Honor recau en Polònia, un país que participarà en el saló amb més de 100 expositors i 1.200 m² d'espai expositiu, convertint-se en el segon país internacional amb més firmes, després d'Itàlia.
La seva presència a la fira inclourà dues grans àrees dedicades als productes carnis i un pavelló nacional unificat que reunirà les principals empreses del sector. L'oferta del país es completarà amb la presència inèdita de les regions de Świętokrzyskie i Łódzkie, que mostraran la dualitat que defineix el sector al país: la tradició agrícola i la modernitat industrial. El 2024, les exportacions agroalimentàries d'aquest país van marcar un rècord històric de 53,5 milions d'euros, amb un creixement interanual del 3%, de les quals un 72% van tenir com a destinació els mercats de la UE.