L'Observatori d'Innovació en Gran Consum de l'Institut Cerdà, format per un grup d'experts independents, ha presentat aquest matí les principals innovacions del sector de la distribució durant l’any 2025. En la seva novena edició, els experts han reconegut el Portal Tornillo de Mercadona, eina interna desenvolupada per l’equip de Mercadona IT que agilitza la gestió de l’assortiment.
En concret, el Portal Tornillo és una plataforma digital de dada única que centralitza i unifica tota la informació relativa a cadascun dels tornillos -com Mercadona internament denomina els productes-, a la qual el personal de la companyia i els proveïdors especialistes poden accedir en temps real amb l’objectiu d’assegurar que tots els professionals treballin amb la mateixa informació, fet que millora la coordinació, agilitza la presa de decisions i optimitza l'eficiència operativa.
L’eina reuneix en un quadre de comandament els indicadors de gestió propis de cada producte com vendes, estoc, compres al proveïdor, rendibilitat, quota de mercat o suggeriments de clients, entre altres. Amb aquestes dades, els responsables del producte, així com els proveïdors, poden crear visualitzacions, mètriques i comparatives per conèixer l’evolució de l’assortiment i prendre decisions en temps real. El portal també ofereix la informació de contacte dels equips interns responsables de cada producte per facilitar la comunicació i coordinació entre ells.
El 'Portal Tornillo' és una plataforma digital de dada única que centralitza i unifica tota la informació relativa a cadascun dels 'tornillos' -com Mercadona internament denomina els productes-
Tal com expliquen Rubén Calzado i Rafael García, responsables del projecte, “tenir totes les dades d’un producte integrades en un mateix quadre de comandament ajuda a detectar on hi ha marge de millora per optimitzar els processos i aporta una visió global i coherent de la informació”. Afegeixen que “els proveïdors poden consultar en temps real les mètriques de venda i estocs dels seus productes per a ajustar les seves ordres de producció a les necessitats de la cadena i minimitzar així el risc de faltes de servei”.
En aquest sentit, els experts de l’Observatori d'Innovació en Gran Consum descriuen la iniciativa com una eina “pionera en el sector de la distribució alimentària, ja que fins ara la gestió de l’assortiment es feia de manera independent en funció de dades disperses en aplicacions i bases de dades externes, que no sempre estaven actualitzades”.