La Milanesa - David Carabén [Making of]

És un home de conversa consistent, amb discurs a prova de bomba fruit d’una sedimentació de coneixements i experiències construïda gota a gota

David Carabén durant el sopar de La Milanesa de Messi. | Carolina Santos David Carabén durant el sopar de La Milanesa de Messi. | Carolina Santos

Passen pocs minuts de les vuit del vespre quan en David Carabén, abillat amb una camisa plena de lleopards que ens miren des d’un fons negre, fa acte de presència al restaurant Fishhh!!! per tal de sopar i de deixar-se entrevistar pel col·lectiu La Milanesa de Messi. Qui seu a taula és en David, però al seu voltant hi ha l’aura del seu pare, n’Armand, home clau en la història del Barça per la seva intervenció en el fitxatge, el 1973, d’en Johan Cruyff. També percebem la presència del seu avi, igualment Armand, que va ser un home implicat en la política del país de la mà d’en Francesc Cambó. Però aquí no acaba tot, perquè en David és un, però representa a tota una nissaga iniciada encara un esglaó més enrere: també detectem la presència del besavi Pepet Carabén, propietari del llegendari Cafè Espanyol del Paral·lel, la terrassa més gran d’Europa al tombant de segle.

L’entorn del sopar no pot ser millor, perquè en David és un gran aficionat -i més que això, diríem que un entès- a les ostres com a menja exquisida. És un home de conversa consistent, amb discurs a prova de bomba fruit d’una sedimentació de coneixements i experiències construïda gota a gota. Durant l’entrevista parlem molt del Barça, però en acabat, durant el sopar el ventall de temes s’obre com un calidoscopi i ens trobem xerrant de mil assumptes diferents, tots tractats amb transcendència solemnitat pel nostre convidat, inclòs -com era d’esperar- un relat ple de detalls i de passió de la mort ritual de Yukio Mishima, l’escriptor japonès que dona nom a la banda que en David lidera.

Per la conversa desfila el seu passat com director de programes de televisió, el seu respecte reverencial als nois que aposten per ser futbolistes i aconsegueixen arribar al primer equip del Barça i alguns noms de coneguts comuns que són exposats a l’escrutini col·lectiu, amb resultat satisfactori perquè ell considera que el seu talent no té sostre. En definitiva, la presència d’en David ha servit per a tot això, però també per batre el nostre rècord personal d’anar tard a dormir com a membres de La Milanesa. A reveure a tothom!

Més informació
David Carabén: "Ser del Barça i no ser cruyffista és de carallot"
Energia Basté
Avui et destaquem
El més llegit