Las Muns, la cadena pionera d’empanades gurmet a Espanya, ha tancat una ronda de finançament d’1,85 milions d’euros amb l’entrada de family offices i àngels inversors del sector gastronòmic, diversos d’ells amb àmplia experiència en restauració organitzada i escalat de marques de foodservice. L’objectiu principal de la ronda és reforçar la capacitat productiva de la companyia mitjançant el canvi d’obrador, una inversió estratègica que permet triplicar la producció actual i dotar Las Muns de la infraestructura necessària per accelerar el seu creixement nacional i internacional.
Amb més de 50 punts de venda i presència en diversos mercats europeus i nord-americans, Las Muns es troba en un moment clau de la seva evolució
Amb aquest moviment, Las Muns continua consolidant un model que aposta per posicionar l’empanada com una alternativa diferencial dins del segment QSR (Quick Service Restaurant), és a dir, restauració ràpida amb estàndards de qualitat elevats. La inversió permetrà a la companyia comptar amb un obrador de més capacitat i eficiència, assegurar el subministrament per a nous punts de venda a Espanya i a l’exterior i escalar el negoci mantenint la qualitat, la consistència i la rendibilitat del model.
“Aquesta ronda ens permet passar a la següent fase de creixement assegurant els nostres valors: qualitat, innovació i consistència en el producte. La inversió dels nostres socis reflecteix la confiança en un model sòlid i replicable”, afirma Mariano Najles, CEO i cofundador. “El nou obrador és la palanca que ens permetrà créixer més ràpid, millor i amb una estructura preparada per competir a escala internacional”, afegeix.
Amb més de 50 punts de venda i presència en diversos mercats europeus i nord-americans, Las Muns es troba en un moment clau de la seva evolució. La nova infraestructura productiva permetrà acompanyar el creixement de la xarxa actual i afrontar noves obertures amb més velocitat i solidesa operativa.
La companyia preveu continuar la seva expansió en mercats estratègics com Portugal, Alemanya, Suïssa i el Canadà. “La clau no és només obrir en nous països, sinó fer-ho amb un model robust i replicable”, assenyala Diego Rojas, xef i cofundador. “Aquesta inversió ens permet escalar sense perdre el control del producte”. La companyia també manté una estratègia d’innovació constant a través de col·laboracions amb xefs reconeguts, com el xef amb estrella Michelin Nandu Jubany, amb qui ha desenvolupat dues empanades exclusives que eleven el producte a la categoria prèmium. L’entrada de nous socis reforça, a més, la visió estratègica de l’empresa, aportant know-how, xarxa de contactes i experiència en creixement internacional, elements clau en aquesta nova etapa.