El recinte de Montjuïc de Fira de Barcelona tornarà a erigir-se com el centre de la innovació culinària del 3 al 5 de novembre amb el Gastronomic Forum Barcelona (GFB) L'esdeveniment mostrarà les darreres propostes i tendències en l'hostaleria, el comerç especialitzat i el foodservice i abordarà els seus grans desafiaments de futur.
Pintura de gamba, fulles de tàperes o torrons de garrofa són alguns dels productes més sorprenents que es presentaran al certamen, que reunirà tots els xefs amb tres estrelles Michelin de Catalunya i 419 empreses vinculades a la restauració, amb la presència de petits productors amb mitjanes i grans companyies que aposten per propostes centrades en la qualitat, la innovació i la connexió directa amb el mercat professional.
Més informació, programa i incscripcions, aquí.