La producció d'oli certificat amb la marca de garantia Farga Mil·lenària tanca una "campanya excel·lent", amb uns 6.000 litres d'oli produït per oliveres mil·lenàries del territori del Sénia, entre Catalunya País Valencià. En els últims anys, el nombre de productors de la marca s'ha multiplicat per quatre. Actualment, hi ha setze empreses productores que conserven i exploten uns 700 exemplars d'aquests arbres monumentals. El cens de 2025 s'ha tancat amb 7.784 oliveres mil·lenàries.
La Mancomunitat de la Taula de Sénia celebra a Ulldecona (Montsià) el 13è Congrés d'Olivers Mil·lenaris en què s'ha reivindicat el paper del cultiu i el consum d'oli d'oliveres mil·lenàries amb la salut i la biodiversitat. La gerent de la Mancomunitat de la Taula del Sénia, Tere Adell, ha destacat el creixement de la producció de l'oli certificat de la marca de garantia Farga Mil·lenària. Enguany s'ha arribat als 6.000 litres, amb un oli de "gran qualitat".
Com és tendència el sector oleícola ebrenc, la campanya de collita s'ha avançat també en les oliveres monumentals i va començar el 3 d'octubre. La recol·lecta primerenca del fruit es fa per adaptació al "nou clima" i per produir "uns olis més verds, afruitats, i amb unes característiques organolèptiques fantàstiques". "El canvi climàtic fa que cada any el procés de maduració sigui més aviat i els productors s'adapten al que el mercat demanda. Anem ajustant-nos a aquests gustos del consumidor", ha explicat Adell.
Més productors i més qualitat
Des que es va posar en la producció d'olis certificats d'oliveres mil·lenàries, s'ha passat de quatre a setze empreses productores. "Estem molt contents perquè cada vegada la gent veu la conveniència d'estar dintre de la marca de garantia", ha agraït la gerent de la Mancomunitat. Adell ha afegit que també s'ha evolucionat significativament amb la qualitat del producte. "Els primers anys, els productors tenien més dificultats per passar tot el procés de certificació, però ara la gran majoria el passen sense cap problema i això demostra que es fan olis de millor qualitat", ha reivindicat.
Adell: "És interessant la distribució que s'està fent d'aquests olis arreu del món"
Les estratègies de comercialització dels setze productors són diferents. N'hi ha de centrats en el mercat de proximitat, altres en el mercat català i estatal, però també hi ha marques molt especialitzades en l'exportació d'aquest oli certificat a països europeus o "llocs molt més exòtics" com Austràlia, Corea o Japó. "És interessant la distribució que s'està fent d'aquests olis arreu del món", ha apuntat Adell.
També Joan Gòdia, director general d'Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia, ha destacat que amb el reconeixement de les oliveres mil·lenàries s'estigui impulsant una millor qualitat productiva d'aquests olis certificats, que a la vegada, permeten al productor "guanyar-se la vida" mentre "protegeixen aquest patrimoni increïble". Gòdia ha alertat que Catalunya té un gran reconeixement gastronòmic pels seus productes, però que cal que els cultius siguin rendibles per als productors i es reconeix la feina del sector primari.