De néixer en un garatge de Castellterçol amb la voluntat d'elaborar una cuina saludable a partir dels productes de l'hort, a consolidar un obrador a Artés que dona feina a una trentena de persones. Aquest és el recorregut de Casa Amella, una empresa familiar catalana fundada el 2002 que s'ha convertit en un referent internacional de l'alimentació ecològica després de més de dues dècades de trajectòria.
L'empresa elabora més d'un centenar de referències, tant de marca pròpia com de marca blanca, totes ecològiques, d'origen local i 100% vegetals. La seva fàbrica compta amb certificació ecològica i produeix aliments vegans, lliures de gluten, lactosa i ou. A més, aposta per una elaboració sense additius, utilitzant únicament ingredients 100% naturals.
Quan la cuina de l'àvia es converteix en un negoci d'èxit
Casa Amella va ser fundada per Dani Amella, que des de ben petit va créixer envoltat de la cuina tradicional i del respecte pel territori. Els guisats casolans que preparava la seva mare Carmen, seguint les receptes de l'àvia Maria Josefa, li van despertar l'estima per la cuina de sempre. Alhora, la infància a la natura amb els seus avis, Isidre i Francisco, li van ensenyar l'origen dels aliments i la importància de preservar l'entorn.
Amb aquests valors com a punt de partida, l'any 2002 va fundar Casa Amella al garatge dels seus oncles amb un objectiu clar: acostar a més persones el privilegi que ell havia viscut des de petit, una alimentació saludable elaborada amb productes de proximitat, cultivats amb cura i respecte per la terra. "La nostra intenció sempre ha estat elaborar aliments saludables per ser un referent en la dieta sostenible", explica el fundador de la companyia.
Casa Amella compta amb certificació ecològica i produeix aliments vegans, lliures de gluten, lactosa i ou
"L’agricultor ens porta cada setmana la verdura fresca i en menys de 24 hores del camp ha passat a la fàbrica i de la fàbrica marxa cap al seu destí”, apunta Amella, qui destaca que ho fan a través de tres potes. Una és el model B2B (d’empresa a empresa) perquè venen a botigues i supermercats. La segona és la pota del canal en línia o F2C (de la fàbrica al consumidor) amb l’objectiu d’arribar a poblacions que s’estan quedant sense botigues de proximitat.
"De moment, amb el canal en línia només operem a Catalunya i a la resta de l'Estat, però si tot va bé, a finals d'aquest any començarem a vendre a França, amb l'objectiu d'incorporar un nou mercat cada any", explica Amella. La tercera pota del negoci és la més recent: la línia de productes per al canal foodservice, adreçada a escoles, col·lectivitats i establiments del canal Horeca.
"Estem creixent a doble dígit"
Actualment, el canal en línea representa prop del 3% de la facturació de Casa Amella, mentre que el canal foodservice, la seva aposta més recent, ja aporta un 5%. La resta dels ingressos provenen del negoci B2B, adreçat a botigues i supermercats. La companyia va tancar el 2025 amb una facturació de 2,5 milions d'euros, un 10% més que l'any anterior, i preveu mantenir el ritme de creixement aquest 2026. "Estem creixent a doble dígit i la previsió és acabar l'any amb una facturació de 3 milions d'euros", afirma Amella.
La marca ja arriba a més de quinze països, tot i que Catalunya continua sent, amb diferència, el seu principal mercat. "El 80% de les nostres vendes es concentren a Catalunya, mentre que el 10% corresponen a la resta de l'Estat i l'altre 10% al mercat internacional", detalla el fundador. Casa Amella ja treballa amb prop de 500 clients entre botigues i supermercats. "Els nostres productes es poden trobar a establiments com Condis, Veritas, Alcampo, Coaliment o Naturitas, entre d'altres", afegeix Amella.
"El 80% de les nostres vendes es concentren a Catalunya, mentre que el 10% corresponen a la resta de l'Estat i l'altre 10% al mercat internacional"
Més enllà de les xifres, Amella reivindica la innovació com un dels pilars de la companyia. "Hem estat pioners en el llançament de productes free from i vegans", assegura. Entre les fites que destaca hi ha la llimonada ecològica sense sucre, finalista als Beverage Innovation Awards; les primeres llenties pardines ecològiques certificades sense gluten per l'Associació de Celíacs de Catalunya; la primera salsa de calçots ecològica del mercat espanyol, i l'Aquafaba BIO, un substitut vegetal de l'ou i la nata capaç de muntar a punt de neu en només tres minuts.
“Ens agradaria que a través de l'escola de pastisseria de Barcelona fessin una prova amb l'Aquafaba amb els seus alumnes”. A Holanda i a Bèlgica tenen molts clients de pastisseria que fan servir l'Aquafaba per fer pastisseria vegana o intolerant a l'ou, "ens agradaria que passés el mateix aquí”, explica Amella.
Casa Amella mantindrà la seva aposta pels proveïdors de proximitat
De cara al futur, Casa Amella vol continuar creixent sense renunciar a la seva essència d'empresa familiar. "No volem cap soci, volem créixer a poc a poc, sense pressa, però sense pausa", afirma Amella. Paral·lelament, la companyia mantindrà la seva aposta pels proveïdors de proximitat. "Des de fa 23 anys, les etiquetes s'imprimeixen a Olot, les capses de cartró es fabriquen a Igualada i l'oli que arriba a l'obrador és de Tarragona".
Amb tot plegat, aquest compromís amb el territori i amb una manera de produir basada en la proximitat i el creixement sostenible "ha estat clau" perquè la companyia s'hagi pogut diferenciar i consolidar "en un mercat cada vegada més competitiu", conclou el fundador.
Afegir VIA Empresa com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat