BRobot5, en col·laboració amb la catalana Pilz, desenvolupa solucions robòtiques per al sector de la restauració que alliberen els professionals de tasques repetitives i perilloses perquè puguin desenvolupar-se en "el valor, la creativitat i la qualitat". Un dels exemples sonats de l'impacte que pot tenir el tàndem entre robòtica de serveis i el sector de la restauració és el robot paeller de l'empresa BRobot5, capaç de reproduir tasques pròpies dels cuiners, i preparar una paella en tan sols 20 minuts.
Això permet als cuiners poder centrar els seus esforços en els detalls i la creativitat gastronòmica, que atorga un valor afegit als plats, per millorar l'experiència comensal. I fins i tot entra en joc la seguretat alimentària: “Es redueix el contacte directe humà amb els productes alimentaris, per la qual cosa els aliments es manipulen per menys persones en el procés de muntar un plat”, destaca Enrique D. Lillo, director general de la companyia.
“La seva capacitat de treballar 24 hores al dia, de forma totalment segura, i de reproduir un programa concret repetint sempre els mateixos passos permet incrementar exponencialment la productivitat i fer front a pics de demanda, sovint estressants per als restaurants i els seus treballadors en èpoques com l’estival”, conclou el director.