Els sindicats CCOO i UGT han convocat una vaga general del sector carni a tot l'Estat. Els treballadors de la indústria aturaran la seva activitat els pròxims dies 25 i 26 de novembre, a més dels dies festius del pont de la Puríssima. Els representants dels treballadors reclamen, segons els sindicats, millorar les condicions de feina i sou reflectides al conveni col·lectiu estatal del sector, que fa onze mesos que "es negocia sense avenços".
Segons apunten UGT i Comissions, el marc laboral podria canviar a principis de 2022, quan conclou el termini fixat per Brussel·les per la millora de la regulació del treball, cosa que "podria afectar la ultraactivitat o la prioritat" de l'aplicació dels convenis col·lectius. Els sindicats, en aquest sentit, lamenten que la patronal del sector hagi "desaprofitat" la darrera reunió de negociació, en la que "van continuar mantenint propostes que lesionen els drets de les persones treballadores".
Tot i que els sindicats afirmen que els empresaris segueixen sense "assumir reivindicacions sindicals importants", mantenen l'aposta pel diàleg, i han anunciat la seva voluntat de reunir-se amb la patronal "les vegades que facin falta" més enllà de la convocatòria del procés vaguístic. Durant aquesta setmana, els sindicats encetaran un procés d'assemblees per explicar als treballadors del sector amb detall les seves propostes i les de l'empresariat.
El sector carni té un especial pes a Catalunya, on és la principal indústria agroalimentària. La branca empresarial suposa un 21,6% del PIB industrial del país, amb una producció de més de 2,5 milions de tones de carn l'any. El nombre de treballadors del sector carni català arriba actualment a les 34.000 persones, amb una tendència a l'alça de la producció que va ser d'un 5% l'any 2020.