Alimentaria clausura l'edició de 2022 amb un retorn a l'activitat exitós. Més de 100.000 congressistes s'han reunit a Fira Gran Via durant les quatre jornades del saló, que ha tingut un impacte econòmic sobre la ciutat d'uns 180 milions d'euros i ha ocupat una superfície expositiva de 85.000 metres quadrats.
Segons ha informat l'organització, Alimentaria & Hostelco ha portat a Barcelona unes 3.000 empreses expositores – 400 d'elles internacionals, de més de 52 països. En l'edició de 2022 ha destacat el debut del Brasil, Eslovàquia, Austràlia, Canadà, els Emirats Àrabs Units i Puerto Rico, consolidant-se, afirmen, com un "esdeveniment global estratègic".
Amb la innovació al centre, Alimentaria ha portat a Barcelona un total de 1.400 grans compradors procedents de la Unió Europea, els Estats Units i l'Amèrica Llatina, que han mantingut un total de 13.000 reunions amb actors de la indústria. El saló d'enguany ha posat el focus en qüestions com la sostenibilitat, els productes saludables o les proteïnes alternatives. En el tancament de la fira, el Banc d'Aliments ha reaprofitat prop de 35 tones d'aliments dels seus estands.
Segons el director d'Alimentaria, J. Antonio Valls, els resultats "reforcen el caràcter de l'esdeveniment com a partner estratègic del sector en el seu procés d'internacionalització", en una edició en que ha destacat "la qualitat dels compradors". Per la seva banda, el president d'Hostelco i de Felac, Rafael Olmos, s'ha declarat "molt satisfet amb el resultat d'una edició que ha suposat un retrobament llargament esperat pel sector.