No todos los vinos catalanes se presentan a un certamen internacional y vuelven con dos medallas de oro y una de plata. Pero hay: los bagencs Vinos Grau han abrumado tres premios en la vigésima edición del Concurso Mundial de Bruselas, un concurso que a acostumbra a anticiparse a las últimas tendencias del panorama vitícola internacional. Por el gerente de la casa, Macari Pujadó, el componente familiar es una razón de peso.
Qué tiene de especial su empresa para generar estos linajes?
El espíritu emprendedor e innovador de la familia es el que hace que una pequeña empresa familiar vaya creciendo constantemente por medio del esfuerzo diario, del espíritu de lucha y del deseo de reconocimiento de las personas que trabajan. Todos estos elementos hacen que cada generación aporte su granito de arena, aumentando la producción, experimentando nuevos tipos de vino y abriéndose a mercados al exterior; hasta la quinta generación actualmente a Vinos Grau (nuestro enòleg) aportando el sello de calidad necesario para mirar hacia el futuro con optimismo.
Optimismo... Cómo está afrontando la situación de crisis global?
Es un momento difícil por cualquier empresario, y obviamente la crisis la notamos. Tenemos que trabajar mucho más para ganar algo menos. Aún así trabajamos fuerza y estamos contentos del que se ha podido hacer hasta ahora y creo que vale la pena el esfuerzo diario para conseguir el progreso. Y después, viene el reconocimiento a nivel internacional.
Este reconocimiento los ha llegado ahora en Bruselas por tres vinos. Cómo es uno de los ganadores, el Gratvs Crianza 2009?
Son tres vinos de una excelente calidad y muy diferentes entre ellos. Diferencias que vienen marcadas por las diferentes variedades de uva. El Gratvs Crianza 2009 es un vino tinto elaborado con las variedades de uva Merlot y Ojo de Liebre . Es de crianza envejecido con barricas de roble francés. Un vino elegante pero a la hora goloso, ideal por todo tipo de entrantes, carnes y queso.
Otro premiado: el Selección Especial 2011?
Es un vino nuevo y moderno, elaborado con cuatro variedades de uva, Ojo de Liebre, Merlot, Cabernet Franch y Syrah, estas ultimas ligeramente envejecidas en barricas de roble francés. Es uno un vino muy agradable, fresco y fácil de beber. Nosotros lo recomendamos con todo tipo de tapas.
Y el SENSVS Crianza 2007?
Este es un vino especial, potente y clásico. Sus variedades son Cabernet Franco y Syrah, envejecido en barricas de roble francés durante doce meses, y con fuertes matices a frutos rojos. Lo recomendamos con fuertes carnes rojas. Vinos Grau es una empresa de linaje familiar, un negocio que pasa de padres a hijos. Esto pasa mucho con las empresas productoras de vino.
Cuántos trabajadores tiene? Con qué facturación anual?
La empresa actualmente tiene siete puestos de trabajo y sobre la facturación, aproximadamente estamos sobre los 800.000 euros anuales.
Cuál es el momento que vive el mundo del vino?
El mundo del vino actualmente es un mundo complicado. Es un sector muy difícil y muy competitivo y desgraciadamente creo que en Cataluña nos falta cultura vinícola y generalmente nos cuesta hacer país, especialmente el mundo del hosteleria. Este sector se tendría que concienciar más de que los vinos catalanes no tienen nada a envidiar a otras denominaciones de Origen del resto de España. Y aquí tenemos la prueba más cercana, la obtención de premios a nivel internacional significa mucho por los vinos catalanes y es la prueba más concluyente de que en Cataluña hacemos productos de mucha calidad. Aún así, despacio, la gente está más receptiva e interesada en productos de la tierra.
Y en la comarca del Bages en particular?
La comarca del Bages está creciendo mucho en este sentido, en los últimos años hemos pasado de ser 7 bodegas a 12 con poco tiempo. Tenemos un buen clima, una buena altitud, estamos situados en el centro de Cataluña, y todo esto da una característica especial a los vinos producidos en esta zona.
Maians es un pueblo a caballo entre las comarcas del Bages y el Anoia. Hasta ahora las comunicaciones no eran fáciles, pero desde hace un par de años ha entrado en funcionamiento el Eje Diagonal que los ha facilitado conexiones tanto con la costa como con el interior. Qué incidencia ha tenido esta vía de comunicación en su negocio?
Poder dar a conocer nuestros productos además lugares (por ejemplo a la provincia de Girona, las comarcas de Osona , los dos Vallesos, Maresme, etc.) con más facilidad y rapidez.
Qué tiene de especial su empresa para generar estos linajes?
El espíritu emprendedor e innovador de la familia es el que hace que una pequeña empresa familiar vaya creciendo constantemente por medio del esfuerzo diario, del espíritu de lucha y del deseo de reconocimiento de las personas que trabajan. Todos estos elementos hacen que cada generación aporte su granito de arena, aumentando la producción, experimentando nuevos tipos de vino y abriéndose a mercados al exterior; hasta la quinta generación actualmente a Vinos Grau (nuestro enòleg) aportando el sello de calidad necesario para mirar hacia el futuro con optimismo.
Optimismo... Cómo está afrontando la situación de crisis global?
Es un momento difícil por cualquier empresario, y obviamente la crisis la notamos. Tenemos que trabajar mucho más para ganar algo menos. Aún así trabajamos fuerza y estamos contentos del que se ha podido hacer hasta ahora y creo que vale la pena el esfuerzo diario para conseguir el progreso. Y después, viene el reconocimiento a nivel internacional.
Este reconocimiento los ha llegado ahora en Bruselas por tres vinos. Cómo es uno de los ganadores, el Gratvs Crianza 2009?
Son tres vinos de una excelente calidad y muy diferentes entre ellos. Diferencias que vienen marcadas por las diferentes variedades de uva. El Gratvs Crianza 2009 es un vino tinto elaborado con las variedades de uva Merlot y Ojo de Liebre . Es de crianza envejecido con barricas de roble francés. Un vino elegante pero a la hora goloso, ideal por todo tipo de entrantes, carnes y queso.
Otro premiado: el Selección Especial 2011?
Es un vino nuevo y moderno, elaborado con cuatro variedades de uva, Ojo de Liebre, Merlot, Cabernet Franch y Syrah, estas ultimas ligeramente envejecidas en barricas de roble francés. Es uno un vino muy agradable, fresco y fácil de beber. Nosotros lo recomendamos con todo tipo de tapas.
Y el SENSVS Crianza 2007?
Este es un vino especial, potente y clásico. Sus variedades son Cabernet Franco y Syrah, envejecido en barricas de roble francés durante doce meses, y con fuertes matices a frutos rojos. Lo recomendamos con fuertes carnes rojas. Vinos Grau es una empresa de linaje familiar, un negocio que pasa de padres a hijos. Esto pasa mucho con las empresas productoras de vino.
Cuántos trabajadores tiene? Con qué facturación anual?
La empresa actualmente tiene siete puestos de trabajo y sobre la facturación, aproximadamente estamos sobre los 800.000 euros anuales.
Cuál es el momento que vive el mundo del vino?
El mundo del vino actualmente es un mundo complicado. Es un sector muy difícil y muy competitivo y desgraciadamente creo que en Cataluña nos falta cultura vinícola y generalmente nos cuesta hacer país, especialmente el mundo del hosteleria. Este sector se tendría que concienciar más de que los vinos catalanes no tienen nada a envidiar a otras denominaciones de Origen del resto de España. Y aquí tenemos la prueba más cercana, la obtención de premios a nivel internacional significa mucho por los vinos catalanes y es la prueba más concluyente de que en Cataluña hacemos productos de mucha calidad. Aún así, despacio, la gente está más receptiva e interesada en productos de la tierra.
Y en la comarca del Bages en particular?
La comarca del Bages está creciendo mucho en este sentido, en los últimos años hemos pasado de ser 7 bodegas a 12 con poco tiempo. Tenemos un buen clima, una buena altitud, estamos situados en el centro de Cataluña, y todo esto da una característica especial a los vinos producidos en esta zona.
Maians es un pueblo a caballo entre las comarcas del Bages y el Anoia. Hasta ahora las comunicaciones no eran fáciles, pero desde hace un par de años ha entrado en funcionamiento el Eje Diagonal que los ha facilitado conexiones tanto con la costa como con el interior. Qué incidencia ha tenido esta vía de comunicación en su negocio?
Poder dar a conocer nuestros productos además lugares (por ejemplo a la provincia de Girona, las comarcas de Osona , los dos Vallesos, Maresme, etc.) con más facilidad y rapidez.
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