Rama ancha de algarrobo con hojas verdes | iStock
El análisis

La segunda vida del algarrobo

El fruto del algarrobo, hasta ahora insuficientemente conocido y poco valorado, tiene unas cualidades extraordinarias que pueden servir para diversas aplicaciones bioeconómicas
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Francesc Reguant
Dos de las generaciones de Aitona Gourmet | Cedida
Agroalimentación

Aitona Gourmet, la fruta en su momento

El producto de la empresa familiar del Segrià solo sale del árbol si hay un pedido, en una apuesta por la calidad y la proximidad
Por
David Rodríguez