La iniciativa relacionó a visitantes y comunidades locales, con el propósito de "generar un valor compartido" y de "restaurar los recursos naturales y socioculturales"
El restaurante de Martín Berasategui y Paolo Casagrande, galardonado con tres estrellas Michelin y tres soles Repsol, propone una exploración culinaria inspirada en los viajes de Marco Polo