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Los chefs Michelin que abren sendos restaurantes económicos en Barcelona
Paolo Casagrande y Martín Berasategui ponen a punto los restaurantes Osteria Comdal y Bera, dos espacios de cocina informal, fresca y accesible
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Seafood Expo Global 2026: así se cocina el futuro del pescado
Del atún en 'pulled pork' de Balfegó al mejillón exprés de Freskibo; la tendencia es el consumo rápido y en formatos cada vez más cómodos
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La nueva cocina catalana de La cort del mos
Helena Termes y Jeffrey Ruiz firman una cocina íntima que reinterpreta la tradición catalana desde el producto y la emoción
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Suru Bar, una barra en Barcelona con sello propio
El proyecto de Gemma López, Carles Morote y Sergi Puig combina técnica japonesa, producto y una sala magnética para demostrar que no todas las barras de moda en Barcelona son iguales
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