El Govern reforzará el control sanitario en los mataderos y establecimientos de manipulación de caza de Catalunya con una nueva licitación valorada en 44 millones de euros. El contrato, que comenzará en 2027 y se podrá prorrogar hasta 2029, permitirá ampliar un 6% la plantilla de auxiliares oficiales de inspección veterinaria, hasta los 185 efectivos.
Estos profesionales apoyarán a los veterinarios oficiales en el control sanitario del sacrificio de los animales, que se realiza de manera permanente e individualizada sobre el 100% de los animales. El refuerzo permitirá ampliar los controles en programas como los de salmonela y campylobacter, así como mejorar la supervisión de la higiene de los procesos, la sanidad y el bienestar de los animales.
Catalunya dispone de 229 líneas de matadero de sacrificio de todas las especies de animales domésticos
Catalunya dispone de 229 líneas de matadero de sacrificio de todas las especies de animales domésticos. Actualmente, el sistema de control sanitario está plenamente consolidado en 31 establecimientos que concentran el 95% de los animales sacrificados. Con el refuerzo, el dispositivo estará formado por 206 veterinarios oficiales y 185 auxiliares de inspección, cerca de 400 profesionales en total.
El refuerzo del control busca garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública, así como la certificación sanitaria de las exportaciones y la capacidad de respuesta ante posibles riesgos o alertas.
Añadir VIA Empresa como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad