El Consorcio de Comercio, Artesanía y Moda de Catalunya (CCAM), del Departamento de Empresa y Trabajo de la Generalitat de Catalunya, presenta el proyecto Historias que inspiran, una iniciativa que recoge testimonios del comercio de proximidad en diferentes puntos de Catalunya. El sector comercial representa aproximadamente el 15% del PIB catalán y da empleo a medio millón de personas, cifras que evidencian su peso en la economía catalana.
A pesar de esta relevancia, el comercio afronta transformaciones. La digitalización, los cambios en los hábitos de consumo, el relevo generacional y las exigencias de sostenibilidad marcan un escenario de retos para los establecimientos. El proyecto impulsado por el Consorcio tiene como objetivo documentar cómo estos negocios gestionan estos procesos de adaptación y mantienen viva su pasión día tras día.
Hoy te presentamos Mariposa Negra (Barcelona). Coctelería del Born que une gastronomía, arte y tecnología. Es pionera en el diseño de vasos y decoraciones con impresión 3D y cerámica, creando una experiencia inmersiva inspirada en la novela Marina de Carlos Ruiz Zafón. Destaca por su creatividad y originalidad en el sector de la hostelería.