La cesta básica de consumo se ha encarecido un 1,89% durante el 2023 pese a la bonificación del IVA, según un estudio de la Associació d'Usuaris Financers (Asufin). En concreto, el informe detalla que ha pasado de una media de 33,67 euros a 34,31 euros y añade que sin la rebaja del impuesto la subida de los precios habría sido del 6,27%.
Después de analizar más de 840 productos de varias distribuidoras, la asociación también acusa a algunas cadenas de alimentación de haber pactado precios en el arroz, el aceite de oliva y la leche. El documento resalta que en el caso del aceite de oliva el precio se ha disparado un 51,4% durante el último año. También destacan los huevos (+8%) y las frutas y las verduras (+6,9%).
El análisis de Asufin detalla que el precio de los alimentos bajó durante el primer trimestre del año por el impacto de la bonificación del IVA, pero a partir de abril empezó a subir y en octubre superó lo que costaba antes de la rebaja del impuesto. Durante noviembre y diciembre se ha consolidado esta tendencia al alza, según apunta la asociación.
Por cadenas, el documento indica que la cesta de consumo más caro es la El Corte Inglés, con 35,92 euros de media. En cambio, el más económico es Alcampo, con 32,30 euros.