Km Zero Food Innovation Hub, uno de los principales impulsores de startups de alimentación en el Estado español, lanza su cuarta edición de ftalks Food Summit con una relevante novedad geográfica. Por primera vez en su historia este evento internacional de referencia en innovación en alimentación no sólo se celebrará en España, sino que dará el salto a Latinoamérica, para apoyar el boom del foodtech en la región. Según el informe de inversión en agroalimentación 2022 de AgFunder, en Latinoamérica las empresas agroalimentarias han registrado más de seis acuerdos de financiación de nueve cifras, y las 15 principales rondas de inversión involucraron a compañías emergentes del sector.
“El foodtech vive una explosión en Latinoamérica y es un espacio de oportunidad muy importante para Km Zero y su ecosistema. Este paso supone para nosotros convertirnos en el think tank de innovación en alimentación más relevante en habla hispana. Queremos acelerar la transformación del sistema alimentario en la región apoyando a los emprendedores y conectar a los diferentes agentes del cambio. Esta primera edición la celebraremos en México, que además de ser la puerta de entrada a Estados Unidos es uno de los mayores mercados de Latinoamérica”, afirma la directora de Km Zero, Beatriz Jacoste.
El evento internacional tendrá lugar por primera vez en Ciudad de México los días 1 y 2 de septiembre en la Torre Diana, y celebrará su cuarta edición en Valencia los días 20 y 21 de octubre en el Palacio de las Artes Reina Sofía y en el Telar de Miguel Martí.