Presidenta de Pimec Comerç
Mònica Gregori es una empresaria catalana vinculada al sector de la panadería artesana. Es la cuarta generación al frente del Obrador dels 15, una panadería familiar especializada en pan, bollería y chocolate artesano.
Además de liderar el Obrador dels 15, Gregori ha sido presidenta del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona y, desde abril de 2024, es presidenta de la Federación Catalana de Asociaciones de Gremios de Panaderos, coordinando las acciones de los gremios de todo el territorio catalán.
Como presidenta de Pimec Comerç, Mònica Gregori trabaja para fortalecer el modelo de comercio de proximidad catalán, promoviendo la presencia femenina en cargos de liderazgo e impulsando la modernización del sector.
