Amb el mercuri disparat, jornades de feina que encara s’allarguen i les vacances cada vegada més a prop —però encara no del tot aquí—, l’estiu a Barcelona també convida a fer petites pauses abans de desconnectar definitivament. I n’hi ha una que molts barcelonins continuen passant per alt: pujar a les terrasses dels hotels de la ciutat. Durant anys les hem vist com espais reservats per a turistes, però la realitat és ben diferent. La immensa majoria de les terrasses dels hotels de Barcelona són d’accés lliure i permeten gaudir d’alguns dels millors capvespres de la ciutat amb una perspectiva privilegiada, lluny del bullici del carrer i amb una agradable sensació d’oasi urbà.
A més, ja no són només llocs on prendre una copa. Moltes d’aquestes terrasses han elevat la seva proposta amb una programació que inclou sessions de DJ, tasts de vi, pop ups gastronòmics, brunchs, vermuts d’autor i una cocteleria de gran nivell. I el millor és que, per molt poc més del que costa un còctel en molts locals del centre d’una ciutat tan turística com Barcelona, és possible gaudir d’un entorn incomparable amb vistes panoràmiques. Si aquest juliol i agost et quedes a la ciutat -o simplement vols regalar-te un respir entre setmana-, t’apropem alguns oasis urbans en què val la pena reservar una tarda per redescobrir Barcelona des de les altures.
Del cor de la plaça de Catalunya al Barri Gòtic
Comencem el recorregut a la plaça de Catalunya, on l’Hotel Pulitzer torna a convertir la seva terrassa en un dels punts de trobada de l’estiu gràcies a #BuenasTardesPulitzer. Fins a l’octubre, de dijous a diumenge, entre les 19 i les 22 hores, la terrassa s’omple de la millor escena electrònica de Barcelona amb sessions de DJ, mentre la seva cuina proposa mossegades mediterrànies tan desitjables com la broqueta de xai especiada o un refrescant duet de dips format per tzatziki i hummus.
Per molt poc més del que costa un còctel en molts locals del centre de Barcelona, és possible gaudir d’un entorn incomparable amb vistes panoràmiques
A pocs minuts, en ple Barri Gòtic, l’Hotel Neri ofereix una de les terrasses més singulars de la ciutat. La Roba Estesa pren el seu nom dels estenedors que travessen els estrets carrers del nucli antic i recrea aquesta atmosfera íntima i autèntica des de les altures. Si us ve de gust allargar la nit, podeu sopar al també recomanable restaurant Can Bo, situat a la planta baixa de l’hotel.
Davant del mar i amb el millor capvespre
Baixant per la Rambla cap al front marítim apareix una altra de les terrasses imprescindibles de l’estiu, moltes vegades oblidada pels locals: la Duquesa de Cardona. Durant la tarda proposa un atractiu menú de paella per acomiadar el sol davant del port mentre un DJ posa la banda sonora entre les 15 i les 19 hores. Després, l’ambient continua amb la seva oferta de copes; un pla ideal per gaudir de les vistes a la Barceloneta i el seu capvespre.
Si pugem per Via Laietana, trobem dues propostes molt diferents. La primera és la terrassa del Gran Hotel Central, situada a la vuitena planta. Fins al 30 de setembre acull GRAND Sweet Summer, un deliciós pop up al costat de la prestigiosa pastisseria L'Atelier, l’obrador d'Eric Ortuño i Ximena Pastor, reconegut per les seves creacions d’alta pastisseria i per haver estat distingit en diverses ocasions entre les millors pastisseries artesanes d’Espanya. L’experiència proposa quatre elaboracions que se serveixen maridades amb un còctel. Entre les propostes destaquen el baklava i la cheesecake de iogurt.
Molt a prop es troba la terrassa de l’Ohla Barcelona, sens dubte, un dels rooftops més elegants del centre històric. L’hotel és fàcilment reconeixible per la seva singular façana, revestida pels icònics ulls ceràmics dissenyats per l’artista Frederic Amat, una intervenció artística que s’ha convertit en un dels elements arquitectònics més fotografiats de la ciutat. Situada davant del Palau de la Música Catalana, la terrassa de l’Ohla Via Laietana combina una piscina amb vistes, una cuidada carta de còctels d’autor i una proposta gastronòmica d’inspiració mediterrània, convertint-se en un refugi perfecte per contemplar com cau la tarda sobre el nucli antic de Barcelona.
Tres clàssics del passeig de Gràcia
El passeig de Gràcia reuneix algunes de les terrasses hoteleres més conegudes de Barcelona. Al Mandarin Oriental Barcelona, Terrat continua sent una aposta segura i una de les millors per acomiadar el dia amb vistes privilegiades sobre el passeig de Gràcia. Aquesta temporada la terrassa es reinventa amb una proposta gastronòmica més mediterrània i pensada per compartir a càrrec del nou xef de MO, Jordi Delfa, on destaquen elaboracions com el tàrtar de gamba vermella i caviar Oserta, el nigiri de wagyu A5 fumat, el katsu-sando de vedella rostida, col adobada i salsa tonkatsu o una selecció d’ostres i caviar. Per brindar, res millor que un còctel elaborat amb cava.
Al Monument Hotel, la terrassa Verbena, assessorada gastronòmicament per Martín Berasategui i amb Gabriele Milani al capdavant de la cuina, s’ha convertit en un autèntic oasi urbà. Situada a la sisena planta i envoltada d’abundant vegetació, costa de creure que es trobi al bell mig de Barcelona. La carta inclou plats per compartir, amanides, focaccies, entrepans, arrossos, peixos i carns, a més d’una acurada selecció de còctels clàssics i d’autor. Entre setmana ofereix un interessant menú de migdia per 38 euros amb beguda inclosa. Durant l’estiu també programa sessions musicals amb Genkie DJ els dimecres i dissabtes. A més, permet esmorzar al seu espai exterior i organitza un brunch el primer i el tercer diumenge de cada mes, excepte a l’agost.
El passeig de Gràcia consolida el seu lideratge estival amb les propostes de Terrat (Mandarin Oriental), Verbena (Monument Hotel) i La Dolce Vitae (Majestic)
Una mica més amunt, el Majestic Hotel & Spa Barcelona torna a convertir La Dolce Vitae en una de les terrasses imprescindibles de l’estiu gràcies a les seves espectaculars vistes sobre la Sagrada Família i l’skyline barceloní. La gran novetat d’aquesta temporada són els seus esmorzars a l’aire lliure, una experiència que trasllada el primer àpat del dia a la terrassa amb una carta dissenyada pel xef executiu David Romero.
La proposta va molt més enllà del clàssic esmorzar d’hotel: inclou des d’uns ous remenats sobre croissant cruixent amb alvocat i salmó fumat o uns ous Benedict fins a un rotlle de mozzarella fresca amb pernil ibèric i tòfona, bowls d’açaí, pancakes casolans o una vistosa galeta XXL amb xocolata, caramel i fruita fresca. Una manera diferent de començar el dia en un dels rooftops més emblemàtics i apetibles de Barcelona, que manté a més la seva cuidada carta de còctels i gastronomia mediterrània durant la resta de la jornada.
Una fotografia inoblidable i una copa a 125 metres d’alçada
Al final del passeig de Gràcia, la terrassa de l’Hotel Casa Fuster continua sent un dels millors miradors per fotografiar l’avinguda modernista per excel·lència de Barcelona. Des d’aquest privilegiat balcó s’obté una perspectiva única del bulevard elegant, amb la Diagonal a un costat i el perfil de l’Eixample estenent-se fins al mar. L’edifici, obra de l’arquitecte modernista Lluís Domènech i Montaner i considerat un dels últims grans palaus del modernisme català, afegeix un atractiu extra a la visita. Al capvespre, mentre la ciutat s’il·lumina a poc a poc, resulta difícil trobar un lloc millor per gaudir d’un còctel amb una de les panoràmiques més fotogèniques de Barcelona.
I si des de la Diagonal continuem cap a Glòries, trobem una de les grans novetats de l’estiu: SkyWine Experience, al Mirador Torre Glòries. La proposta convida a contemplar el capvespre des de 125 metres d’alçada mentre es participa en un tast guiat al costat de la família Recaredo, un dels cellerers fundadors de Corpinnat. L’experiència, disponible de dijous a diumenge fins al 20 de setembre entre les 19 i les 21:30 hores, inclou la degustació comentada de dos Corpinnat i un vi blanc amb unes espectaculars vistes de 360 graus sobre Barcelona.
Un viatge gastronòmic sense sortir de la ciutat
En direcció contrària per la Diagonal, cap a la zona d’Esplugues, espera una altra terrassa que mereix l’escapada: Maymanta, el restaurant del xef peruà de moda, Omar Malpartida, situat a la planta 19 del Grand Hyatt Barcelona, l’antic Hotel Princesa Sofía. La seva proposta parteix d’un diàleg entre el rebost del Perú i el producte mediterrani, combinant tradició, tècnica i sostenibilitat en una cuina que viatja per la costa, la serra i la selva peruanes sense perdre de vista el territori que l’acull.
Una filosofia que el cuiner ha desenvolupat també a Barra M, el seu nou restaurant a Barcelona, on explora la cuina nikkei en format de barra gastronòmica. Destaquen elaboracions com les ostres amb aguachile d’herbes i chalaquita de poma, les petxines a la parmesana, el cebiche mixt amb llet de tigre d’eriçó, el pop anticuchero amb romesco i alvocat a la brasa, el llom saltat, l’arròs amb ànec a la nordenca, preparat per a dues persones, o l’espectacular wagyu A5 amb salsa Cafè París al huacatay. L’experiència es completa amb una acurada carta de piscos i còctels d’autor, entre els quals diferents versions del Pisco Sour, chilcanos i sangries elaborades amb cava, ideals per brindar mentre el sol es pon sobre l’skyline de Barcelona.
Maymanta parteix d’un diàleg entre el rebost del Perú i el producte mediterrani, en una cuina que viatja per la costa, la serra i la selva peruanes
I parlant d’hotels que han canviat de nom, una altra adreça molt recomanable per a les nits més caloroses de l’estiu és l’antic Hotel Florida, avui convertit en l'Hotel METT Barcelona, al cim del Tibidabo. Aquí conviuen dos espais amb personalitat pròpia. D’una banda, 1925 Vermutería, un animat punt de trobada que reivindica la cultura barcelonina de l’aperitiu amb una àmplia selecció de vermuts, inclòs un d’elaboració pròpia creat pels seus actuals propietaris, dos empresaris italians. És el lloc perfecte per gaudir d’unes gildes, unes croquetes, escalivada, truita o un bon còctel elaborat a partir d’aquest vi aromatitzat.
Just al costat hi ha Albarada, un restaurant d’inspiració mediterrània més pausat, lluminós i elegant. Ambdós espais, independents però complementaris, permeten escollir entre un ambient relaxat o un de més animat sense renunciar a un dels grans privilegis del lloc: contemplar Barcelona des de dalt del Tibidabo mentre cau la nit.
Afegir VIA Empresa com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat