La Buena Leche, la plataforma para la autenticidad de la leche

El Laboratori Interprofessional Lleter de Catalunya (ALLIC) y Departament d'Agricultura lideran el portal para garantizar la seguridad de la información sobre la leche

La iniciativa llega el Día Mundial de Leche | iStock La iniciativa llega el Día Mundial de Leche | iStock

El Laboratori Interprofessional Lleter de Catalunya (ALLIC) en colaboración con el Departament d'Agricultura Ramaderia, Pesca i Alimentació lideran el portal para garantizar la trazabilidad, la calidad y la seguridad de la información que circula sobre la leche y los productos lácteos. Labonallet.cat es una iniciativa que tiene por objetivo poner en valor la leche y sus derivados. El sector se lamenta que en los últimos años las bondades nutricionales de la leche (como fuente de proteínas, vitaminas y minerales) hayan quedado enmascaradas detrás de falsos mitos o verdades a medias, según han dicho en un comunicado las entidades.

"Queremos que La Bona Llet sea un espacio de referencia y de consulta y un punto de encuentro de todos quienes estamos vinculados con este producto, incluidos los consumidores", han asegurado desde el ALLIC. Y es que en el portal web se podrán encontrar noticias, recetas, publicaciones y actividades como ferias o visitas relacionadas con la leche de vaca, de cabra, de oveja o de búfala, producida en nuestro país.

Con motivo del Día Mundial de La Leche, que se celebra cada 1 de junio en todo el planeta, La Bona Llet ha propuesto un juego para adivinar algunas "verdades y mentiras que han calado más o menos en la sociedad", según han explicado. Se trata de un juego de cartas en el que la cara nos muestra un titular que puede ser mito o realidad, como por ejemplo que somos los únicos mamíferos que consumimos leche después de la lactancia o que tenemos que dejar de consumir para bajar de peso, entre otras. En este sentido, el jugador deberá adivinar cuales son reales y cuales no.

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