En el pequeño núcleo de Cabrianes (Sallent), la familia Masachs elaboraba y vendía leche fresca que obtenía de sus vacas. De repente, el principal cliente dejó de comprar la leche y tuvo que buscar una alternativa de un día para otro. Eran los años sesenta y decidieron fabricar requesón en la cocina de su casa para venderlo en el pueblo.
Son los inicios de Làctics Masachs, conocidos comercialmente como Làctics Cabrianes, que casi sesenta años después produce 30.000 litros de leche al día para toda Catalunya. Además, provee de requesón a Mercadona, a quien vendió 630.000 unidades en 2025 a través de los cerca de 240 supermercados en el territorio.
La supervivencia como motor de cambio
"Mis abuelos tenían leche y la vendían a una industria de Barcelona. Un día se encontraron con que no les recogieron la leche", explicaba Ricard Masachs, tercera generación y actual gerente de la empresa, en una entrevista a Canal Taronja. En VIA Empresa,, Masachs recuerda cómo aquel "excedente de leche" inició el negocio de la elaboración de requesón en la cocina de casa. Primero, se vendía por Cabrianes y Sallent y después se dio el salto a Manresa. Lo que empezó en la cocina de casa, ahora se encuentra en una nave de 3.000 metros cuadrados.
Masachs: "Los valores que tenemos hoy en día siguen siendo los mismos que teníamos hace 50 años"
El crecimiento constante ha marcado la trayectoria de Làctics Masachs, que da empleo a una cuarentena de personas y elabora diariamente 30.000 litros de leche. La leche fresca, los yogures, los quesos y, sobre todo el mató, son sus productos estrella. A pesar de la evolución, las raíces y los orígenes continúan marcando la filosofía de la empresa familiar. La leche fresca proviene de pequeñas granjas de proximidad: el 90% del Bages, Berguedà y Osona. Y el procedimiento, a pesar de la mecanización, continúa mirando mucho a la artesanía con el objetivo de ofrecer un producto "saludable, natural y responsable con el entorno" que tenga el sabor de toda la vida.
"Los valores que tenemos hoy en día siguen siendo los mismos que teníamos hace 50 años", reivindica Ricard, que pone el foco en la importancia de adaptarse a los cambios de manera constante. Garantizar la seguridad alimentaria de la leche fresca es uno de los pilares de la compañía.
El salto con Mercadona
La experiencia de más de 50 años abrió las puertas de Mercadona a Làctics Masachs. En 2019, la cadena de supermercados contactó con la empresa de Cabrianes para elaborar y distribuir el requesón para su marca blanca Hacendado. Para Ricard, la clave para ganar su confianza fue todo el conocimiento que tenían acumulado en la elaboración de leche fresca. En 2019, vendieron 390.000 unidades de requesón (paquetes de dos) a Mercadona. Este 2025 han sido 630.000 a través de sus tiendas en Catalunya. Aparte, Làctics Masachs también está presente en otras grandes superficies y distribuye para el canal Horeca.
Ricard resume la clave del éxito: "Tener flexibilidad para adaptarse a los nuevos tiempos, muchas ganas, ilusión y una gran familia detrás para salir adelante en los momentos difíciles".
Masachs: "Es necesario que la gente compre de proximidad".
El gerente de Làctics Masachs reivindica la apuesta por el producto de proximidad como la manera para "ayudar a hacer territorio, país y producto": "Es necesario que la gente compre de proximidad, nos va el país". Un país donde destacan los "grandes productos de calidad" que se elaboran y que es vital que lleguen a los consumidores.