Gelati Dino, empresa ampurdanesa de helados artesanos italianos, pone en marcha este mes de septiembre dos establecimientos. En Madrid, la compañía con sede en Empuriabrava (Empuriabrava) estrena un local de 120 metros cuadrados en la calle Princesa, que tiene producción propia y zona de degustación. En Doha, contará con un popup (un punto de venta de corta duración) en el centro comercial Mall of Qatar. Con estas dos franquicias generan siete puestos de trabajo. El objetivo de Gelati Dino es llegar al 2030 doblando el actual número de puntos de venta, que ahora son más de una treintena, en distintos lugares del mundo. El nuevo local de Madrid, situado en el barrio de Argüelles, dispone de zona de producción en el mismo establecimiento, una de degustación y ofrece, aparte de helados, una amplia gama de productos: crepes, gofres, cookies y cafetería, entre d otros.
En Doha, la empresa dispondrá de un popup en la zona central del Mall of Qatar a partir de una concesión por un año. Se trata de la tercera apertura en los últimos diez meses en este país, después de la inauguración el pasado diciembre de la heladería situada en el Old Doha Port – Mina District y de la puesta en marcha en marzo de un quiosco de 12 metros cuadrados en el Doha Festival City Mall. "La acogida de la marca y de nuestros productos está siendo muy positiva en esta zona", asegura el director de marca de la compañía, Stefano Rosso, quien subraya que quieren "seguir creciendo" en los países que forman parte del Consejo de Cooperación del Golfo Pérsico: Arabia Saudita, Bahréin, Omán, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y Qatar.
"Es una zona que aprecia el producto europeo. Nosotros estamos trabajando para construir una base operativa importante en Qatar que nos sirva para poder suministrarle al resto de países del golf", añade. Son cinco las aberturas que Dino ha llevado a cabo este año, con nuevas heladerías en Perpiñán, Calafell, Madrid y dos en Doha. La compañía catalana quiere seguir creciendo en los próximos meses y tiene la intención de aumentar próximamente el ritmo. El objetivo es tener entre 60 y 70 tiendas en 2030, con una expansión "importante" en Francia y un crecimiento en las comarcas de Tarragona.
45 años en funcionamiento
Gelati Dino se fundó en 1978 y durante 45 años ofreció helados artesanos elaborados a partir de la tradición italiana, con ingredientes naturales. La compañía produce 450.000 litros de helados cada año y supera a los dos centenares de trabajadores, repartidos entre la sede central de Empuriabrava y más de una treintena de establecimientos en varios países.
Las tiendas sirven, de media, un helado cada seis segundos y se ubican sobre todo en la Costa Brava y en ciudades como Girona, Barcelona y Madrid. También hay en Torremolinos (Málaga), Zaragoza, Marrakech (Marruecos), Perpiñán (Francia), Doha (Qatar) y desde el pasado mes de junio en Calafell (Tarragona). A través de la marca Pavese Gelato Creativo, distribuye helados en la restauración, con sabores tradicionales como vainilla, chocolate o sorbetes de fruta, y gastronómicos: foie mi-cocido de Collverd o pimienta de Sichuan. Dino también ofrece helados a medida para los chefs y la empresa trabaja para restaurantes con estrella Michelin que buscan sabores curiosos y únicos.