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Rafa Panitieri, propietario del restaurante Sartoria Panitieri | Cedida
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Sartoria Panatieri: 'from Gràcia to Eixample'

El chef del restaurante Xalar de Castelldefels, Fran López | Cedida
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Xalar: Fran López da el salto a Castelldefels

Leo Chechelnitskiy, propietario del restaurante Casa Madre a la Sagrada Família | Cedida
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Casa Madre, a los pies de la Sagrada Família

Los canelons de Can Cucharillas, uno de los platos més típicos del restaurante | Cedida
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Carlos Martínez (Can Culleretes): "No protegen suficiente a negocios como el mío"

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Marc Roca (Blau BCN): "No trabajo en la restauración para hacerme rico"

Un plato de Dumbo Café | Cedida
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Dumbo Café: 'Orange is the new…'

Los propietarios del restaurante Món Viêt, Anh Van y Carles Amat | Cedida
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Món Viêt, la saludable y sorprendente cocina vietnamita

Croqueta de sípia con su tinta, butifarra y allioli de perejil, un plato del restaurante Teòrico | Cedida
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Oriol Casals: “Nunca hemos tenido que refinanciarnos”

Duelo̧hueso britànics de Rooftop tea | Cedida
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Tres historias de emprendedores en pandemia

El interior de una 'dark kitchen' de Not Sonido Dark | ACN
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Las ‘dark kitchens’, aquí para quedarse